{"id":5242,"date":"2023-03-07T11:10:54","date_gmt":"2023-03-07T11:10:54","guid":{"rendered":"https:\/\/sinforianobodegas.com\/?p=5242"},"modified":"2023-03-23T09:37:06","modified_gmt":"2023-03-23T09:37:06","slug":"vinos-rosados-de-elite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sinforianobodegas.com\/en\/2023\/03\/07\/vinos-rosados-de-elite\/","title":{"rendered":"Vinos rosados de elite"},"content":{"rendered":"
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QUEL\u00cdAS 2019, el Rosado de Sinfo que est\u00e1 arrasando<\/h4>\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Parece que va quedando lejana la \u00e9poca en la que los vinos rosados eran considerados ejemplares de segunda clase. Ahora, se piensan desde el vi\u00f1edo. Y en bodegas elaboradoras de rosados de toda la vida, como en Bodegas Sinforiano, siempre se ha pensado desde el vi\u00f1edo.<\/div>\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Los rosados han ido marcando el ritmo del a\u00f1o, desafiando la estacionalidad que por a\u00f1os los encasill\u00f3 entre los vinos de verano. Y si hay una bodega que es referencia en cuanto a rosados se refiere, esa es Bodegas Sinforiano. Esta bodega Mucente\u00f1a presenta diferentes propuestas elaboradas a partir de diferentes cepas y t\u00e9cnicas, ofreciendo en todos los casos, vinos atractivos, delicados y muy refrescantes, gracias a vendimias realizadas espec\u00edficamente para la elaboraci\u00f3n de rosados y a una elaboraci\u00f3n poco extractiva, buscando preservar los aromas y sabores primarios.<\/div>\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En su incansable objetivo por elaborar vinos de m\u00e1xima calidad orientados a los gustos actuales del consumidor, Bodegas Sinforiano cre\u00f3 un nuevo rosado, el \u201cQuel\u00edas Ros\u00e9, vino poco convencional, complejo, moderno, atractivo y envolvente dirigido a un sector de consumidores que entienden y disfrutan del buen vino, que adquieren productos de alta gama y permeables a los consejos de expertos.<\/div>\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Es un rosado de terroir con marcado car\u00e1cter continental. La combinaci\u00f3n de variedades aut\u00f3ctonas (Albillo 50%, Garnacha 30%, Verdejo 10% y Tempranillo 10%.)<\/i>, cultivadas en suelos calc\u00e1reos moderadamente profundos, aportan a este rosado fruta, complejidad y elegancia manteniendo siempre la frescura de largo recorrido. Los viejos vi\u00f1edos de los que procede este vino, presentan las variedades mezcladas y se cultivan siguiendo los principios de la agricultura sostenible. La idea fundamental es extraer lo mejor de cada variedad siendo muy poco intervencionistas en la bodega.<\/div>\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Se trata de un vino con un producci\u00f3n limitada, cuyo concepto no es un rosado fresco y ligero sin m\u00e1s, sino un rosado que exprese la tipicidad de la zona y los varietales que lo componen, buscando volumen y longevidad y que adem\u00e1s sea un vino de maridaje; el acompa\u00f1ante ideal para la pr\u00e1ctica totalidad de los platos que componen la ya de por s\u00ed amplia y rica dieta mediterr\u00e1nea. Adem\u00e1s, el Quel\u00edas es una buena alternativa para servir junto a platos que, a priori, son dif\u00edciles de maridar, tales como las propuestas de las cocinas orientales, por ejemplo la tailandesa, vietnamita, hind\u00fa, china o japonesa.<\/div>\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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